AUDIT - FORMATION - COACHING - SÉMINAIRE
Flocons de Sel & QUALLISTA
MERCI !!
Merci à Kristine et Emmanuel Renaut de la Maison FLOCONS DE SEL à Mégève pour leur témoignage touchant sur l’apport de QUALLISTA dans le magazine Le Coeur des Chefs. 👨🍳 👩🍳
Kristine, raconte comment ils ont rencontré Rosalie BOJOLY, la fondatrice de QUALLISTA lors de son coaching de Matthieu Otto pour le Bocuse d’or mais aussi et surtout quels ont été les bénéfices pour leur entreprise familiale du travail avec QUALLISTA.
FLOCONS DE SEL est une maison très bienveillante qui porte beaucoup d’importance et d’attention au bien être de ses employés.
Kristine et Emmanuel ont des modes de management très différents mais tous deux privilégient au quotidien de bonnes conditions de vie au travail pour tous.
Toute la démarche de QUALLISTA a été de s’appuyer sur les nombreux points forts de l’entreprise et d’apporter les clefs pour résoudre les points d’amélioration.
La première étape a bien sûr été l’étape de cadrage et d’audit lors de laquelle Rosalie BOJOLY a interrogé de façon anonyme les employés pour identifier leurs ressentis dans l’établissement depuis leur arrivée.
Les conclusions de cet audit ont permis entre autre de mettre en place au FLOCONS DE SEL deux actions spécifiques qui ont joué un rôle important pour stimuler le sentiment d’ appartenance au sein de la maison.
➡ Les réunions hebdomadaires où tous les employés sont conviés pour parler des programmes de la semaine et donner du sens et de la perspective.
➡ L’accueil des nouveaux arrivant via la mise en place du « parrainage » et la possibilité de « tourner » sur les postes de l’entreprise pour découvrir tous les métiers.
Au delà de ses deux actions, Kristine Renault souligne de façon très approfondie l’importance de « Mieux dire les choses’ et du « faire savoir ».
Et comme elle le fait remarquer très justement « Une maison qui respire le bien vivre, transpire le message à travers ses équipes ».
C’est dans la démarche de structuration autant en interne que vers l’extérieur que QUALLISTA a épaulé l’équipe dirigeante en donnant des solutions « pour le bien vivre ensemble dans la durée ».
Ce fut un très grand plaisir pour QUALLISTA de participer à cette belle aventure auprès de Kristine, Emmanuel et leurs équipes.
C’est également une immense fierté de participer ainsi au rayonnement de leur établissement.
Merci à Anne GARABEDIAN et à Jean Philippe pour le relais de ce magnifique témoignage dans leur magazine Le Coeur des Chefs
Les Grandes Tables du Monde, The MICHELIN Guide, Relais & Châteaux
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