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Module 1/6 : Management
LE MOS Hôtellerie & restauration
Donner du sens et un cadre pour :
Le Management, les organisations et le structures
Le Pourquoi ? Le Comment ? Dans quel objectif ?
Objectifs & description
- Savoir donner un sens et un cadre au management : une seule méthodologie, un même language, des objectifs identiques à toutes les équipes et tous les services.
- Savoir impacter l’organisation : actions ciblées APOP (Analyse, Planification, Optimisation et Productivité au sein de l’entreprise).
- Savoir structurer les services, organiser pour optimiser la qualité des attendus, monter en compétences et en cohésion d’équipes
Moyens et outils pédagogiques
- Phase 1 – L’origine . Définition des attentes et des objectifs / Constat du site (organisation & structure) / évaluation du cadre managérial (compétence & savoir être) => restitution
- Phase 2 – Le mouvement : mise en place et suivi des actions à mener / accompagnement et coaching des cadres propriétaires (acteurs du changement) / planification et timing / mesure de la performance
- Phase 3 – La consolidation : mise en place des mesures de contrôle et de pilotage / actions à mener suite aux mesures de performance => vers l’autonomie du cadre managérial
Informations
- Animateur : ROSALIE BOJOLY / Equipe QUALLISTA
- Durée : 2 ou 3 journées selon l’entreprise
- Publics : Equipes Hôtellerie & restauration
- Pré requis : aucun
- Organisation : Groupes / 12 personnes maximum
Indicateur de satisfaction : Aucunes données
Taux d'abandon :
Taux d'assiduité :